Oscar-winning director Steven Soderbergh talks with a local bartender while promoting the liquo ...

Steven Soderbergh membawa semangat Singani63 ke ‘Magic Mike’

Eksposur adalah apa yang dilakukan sebuah pertunjukan untuk para pemerannya, meskipun “Magic Mike Live” Sahara, seperti film yang menginspirasinya, mengambil norma sedikit lebih jauh. Tapi inilah elemen lain: pembuat film pemenang Oscar Steven Soderbergh, yang menyutradarai film “Magic Mike” dan merupakan bagian dari tim kreatif di balik pertunjukan, berharap itu akan melakukan hal yang sama untuk proyek kesayangannya, Singani63.

Singani tanpa 63 adalah roh yang telah diproduksi di Bolivia sejak awal abad ke-16, tetapi tidak dikenal di Amerika Serikat. Untuk mengubah itu, Soderbergh telah menunjukkan kemampuannya di jalan. Sebagai bagian dari itu, tim “Magic Mike Live” membuat koktail yang dipasangkan dengan berbagai elemen narasi.

Ricky Lyn, direktur penjualan perusahaan AS dan pencipta koktail, membandingkannya dengan “pita campuran yang akan Anda bagikan dengan teman-teman.”

“Dalam pertunjukan itu sendiri, karakter (pemeran utama) menjadi kanvas kosong” saat aksi berlangsung,” kata Lyn. Saat dia berubah, begitu juga sifat koktailnya.

Mereka mulai dengan Serenade, “tropis, memikat, herbal,” yang meluncurkan plot seorang penari muda menemukan jalan hidupnya. Serenade mengandung Bacardi Dragonberry, Singani63, sirup markisa-kemangi dan lemon, dengan pelampung anggur merah.

Finalnya, cukup tepat, The Finale, yang meluncurkan penonton yang pada saat itu parau untuk sisa malam mereka. “Mewah, mewah dan subur,” ini adalah campuran dari Singani63, falernum beludru, minuman keras persik, lemon, sirup nanas, dan anggur bersoda.

Tanda tangannya adalah Unicorn, dinamai untuk kekuatan pemandu pertunjukan dan disajikan dalam gelas suvenir bermerek. “Percaya diri, cantik, dan cerah” — cocok untuk wanita yang ingin diberdayakan oleh acara ini — menggabungkan Botanist Gin dengan Singani63, minuman keras muscat Pavan, semangka, lemon, dan prosecco, dengan pinggiran Electricdust, “debu yang meningkatkan rasa dan sensasi” oleh bunga tombol buzz.

Electricdust diciptakan oleh Mariena Mercer Boarini, mixologist resor untuk Wynn Las Vegas dan Encore.

“Kami menggunakan Electricdust di sekitar kota,” kata Mercer Boarini. “Pertunjukan itu bersemangat untuk menggunakannya sehingga mereka memesannya sendiri, hanya melalui reputasi produk.”

Dan dia menjadi pengagum Singani63.

“Saya pikir itu adalah semangat yang sangat menarik,” katanya. “Ini unik. Aroma dan rasanya sangat floral sehingga hampir memabukkan, hampir mempesona. Saya suka proyek gairah yang baik; itu pasti milik Steven. Saya mengerti mengapa seseorang ingin berbagi semangat mereka dengan semua orang di dunia.”

Dan berbagi yang mereka miliki. Sebagai bagian dari peluncuran produk, kru Singani63 pergi ke profesional industri seperti Mercer Boarini.

“Kami membawanya ke ahli mixologi terbaik di dunia,” kata Lyn. “Berkali-kali, mereka memiliki reaksi yang sama: ‘Kami belum pernah mendengar tentang ini, dan kami telah mendengar semuanya.’ Jarang sekali yang menyekolahkan para profesor.”

“Kami mengizinkan para bartender untuk memberi tahu kami tentang Singani,” begitu mereka mencobanya, kata Jonathan Braithwaite, COO perusahaan tersebut. “Mengapa saya harus mendikte seorang bartender apa yang harus dilakukan dengan itu, ketika dia akan bereksperimen dengannya?”

Blair Shea, direktur minuman Tao Group Hospitality untuk Las Vegas, mengatakan tim mereka pertama kali bertemu Singani63 di New York. Peluncuran Las Vegas mereka dilakukan saat makan malam akhir pekan lalu di Beauty &Essex di The Cosmopolitan of Las Vegas.

“Produknya sangat avant-garde,” kata Shea. “Ini sangat cocok dari sudut pandang mixology. Ada banyak profil rasa dalam spektrum yang bekerja dengan baik, saat digunakan dalam koktail klasik sebagai roh dasar atau digunakan sebagai pengubah dalam koktail lainnya. Ini sangat unik — sangat berbunga-bunga, tetapi dengan ABV (persentase alkohol berdasarkan volume) yang lebih tinggi daripada cordial atau modifier standar. Fleksibilitasnya untuk mengembangkan tingkat rasa tambahan sangat bagus. ”

“Seseorang menggambarkannya sebagai ‘tanpa ego,’” kata Soderbergh. “Itu menemukan tempatnya. Itu anggota band yang bagus.”

Dia pertama kali menemukan Singani — awalnya diproduksi oleh misionaris yang membawa buah anggur dari Spanyol ke Bolivia untuk membuat anggur sakramental — di Spanyol, saat memfilmkan dua bagian “Che.” Seorang anggota kru Bolivia berpikir untuk memberinya sebuah T-shirt, tetapi malah memberikan sebotol Singani dari pasar gelap. Dia menyarankan Soderbergh mencobanya di bebatuan, karena dia sendiri yang meminumnya.

“Saya mendapat tanggapan langsung,” kata Soderbergh sebelum pertunjukan akhir pekan lalu. “Saya adalah seorang peminum vodka ketika saya mencicipi ini. Ini adalah pengalaman baru. Ini memberikan catatan rasa di semua tingkatan, dan Anda tidak mendapatkan luka bakar sekunder itu, ”seperti dari vodka.

Singani disuling oleh sekitar 100 produsen di Bolivia, banyak di antaranya juga pembuat anggur, dalam proses yang telah ditetapkan secara hukum dalam beberapa dekade terakhir. Soderbergh mengatakan itu bermuara pada tiga faktor: penggunaan varietas anggur tunggal, muscat putih Alexandria; bahwa anggur ditanam dan Singani disuling setidaknya 5.200 kaki; dan produksi terbatas pada wilayah Tarija seluas 20.000 acre di Bolivia.

“Ini adalah tempat yang mengerikan untuk menumbuhkan apa pun,” kata Soderbergh. “Anggurnya benar-benar harus berjuang.”

“Itu tumbuh dalam kondisi yang hampir tidak dapat ditumbuhi ini,” kata Mercer Boarini, “yang hanya membuat anggur yang sangat istimewa dengan kulit yang sangat tebal.”

Setelah film dibungkus pada tahun 2007, Soderbergh mulai belajar lebih banyak tentangnya. “Saya merasa saya tersandung secara tidak sengaja pada sesuatu yang memiliki potensi seperti itu,” katanya.

Dia juga belajar tentang komunitas penyuling, dan terkejut dengan betapa berbedanya itu dari iklim Hollywood yang kejam.

“Industri ini tampaknya memiliki tujuan yang sama,” kata Soderbergh. “Seseorang menyarankan agar saya mengimpornya,” dan memutuskan untuk menerima saran itu, ia bermitra dengan produsen terbesar di Bolivia pada 2008.

Logistik dan legalitas mengimpor sesuatu yang baru ke Amerika akan lebih memakan waktu daripada yang Anda bayangkan. Pengiriman pertamanya dari 250 kasus tiba pada tahun 2012.

“Itu adalah momen tersedak yang hebat,” kata Soderbergh. “Apakah saya melakukan ini?”

Singani63 secara resmi diluncurkan sebagai perusahaan pada tahun 2014 dan para prinsipal mulai menyebarkan beritanya. Braithwaite mengatakan dia terinspirasi oleh Ron Cooper, yang secara luas dikreditkan dengan mengakrabkan orang Amerika dengan mezcal.

Soderbergh mengatakan menyebarkan berita tentang Singani63 menyenangkan, dibandingkan dengan tur publisitas untuk film.

“Ini bukan tugas untuk membicarakannya,” katanya. “Itu bukan ceritaku. Itu tidak menghancurkan jiwa.”

Dan dia mengatakan resepsinya jauh lebih baik daripada tahun 2008, berkat munculnya koktail kerajinan dan pengenalan roh lain yang tidak dikenal orang Amerika.

“Kami tiba pada suatu waktu,” katanya, “ketika memiliki sebuah cerita sangat berguna.”

Hubungi Heidi Knapp Rinella di Hrinella@reviewjournal.com. Ikuti @HKRinella di Twitter.